Les màquines de coure frankfurts serveixen, com el seu nom indica, per a la cocció de salsitxes frankfurt, i funcionen generalment al vapor. Són elèctrics i disposen normalment d’un dipòsit en el que es troba l’aigua al fons per a generar vapor per a la cocció, i hi ha models també que tenen unes “punxes” que s’escalfen, on es punxa el pa de frankfurt i s’escalfa de dins cap a fora: quan retirem el pa, introduïm el frankfurt a l’orifici. Hi ha altres models coneguts com a “roller”: el frankfurt es col·loca sobre uns cilindres que s’escalfen i roden per a coure la salsitxa. Són imprescindibles en locals especialitzats en frankfurts o bé que tinguin aquesta especialitat a la carta. A més, tenen un preu molt assequible, són molt útils i ocupen poc espai. A Tophosteleria.com trobaràs diversos models i al millor preu del mercat.