Els forns microones resulten d’una gran ajuda a qualsevol negoci d’hostaleria o restauració, així com en buffets lliures, oficines o col·lectivitats. Els forns microones són sempre elèctrics, poden ser monofàsics o trifàsics, tot i que són generalment monofàsics, i es classifiquen segons potència, capacitat, magnetrons i segons les funcions. La potència es refereix a la força de la màquina, com més potent, més ràpid treballa. Els magnetrons es refereixen a la incidència de la rapidesa interior de la màquina, a més magnetrons, més potent és. Els més bàsics disposen d’un magnetró, i els més complets disposen de fins 4 magnetrons. La capacitat és com medim el microones, és a dir, perquè sigui més o menys voluminós en mides exteriors, no implica que tingui més capacitat, ens hem de fixar sempre en els litres (L) de la seva capacitat. A més, n’hi ha amb un plat giratori o fixe, i fins amb dos nivells interiors. A més, existeixen els microones professionals analògics, els digitals, programables i els multifunció. Els analògics són de gran ajuda i fàcil d’utilitzar en qualsevol negoci. Els digitals disposen de més paràmetres i són més precisos. Els programables, com el seu nom indica, són microones amb programes, que faciliten el treball en locals i negocis que treballen amb plats concrets molt sovint. I els multifunció ens permeten descongelar i escalfar fins cuinar, grantinar, i elaborar qualsevol plat en qüestió de segons amb un acabats cruixent com si estés acabat de fer. A Tophosteleria.com trobaràs un ampli ventall de possibilitats de forns microones professionals. Si necessites assessorament o consell respecte a quin forn microones et convé més, no dubtis en posar-te en contacte amb Tophosteleria.com i t’ajudarem.