La Serie ST COMPACT de FM Industrial, com el seu nom indica, es caracteritza per la seva mida compacta i les altes prestacions d'aquesta gamma de forns. Disposen de 3 modes de cocció: convecció, mixta convecció-vapor i vapor 100 %. Poden tenir els comandaments electrònics amb els que podem graduar temperatura, % de vapor i el temporitzador, o bé disposem del panell serie V5, que és el programable amb fases de cocció, disposa de sonda, autorentat, 99 programes, i totes les prestacions que puguis necessitar en una cuina professional. La capacitat va de 4 GN 2/3 a 10 safates GN 1/1, tot i com que disposa de multiguia podem fer moltíssimes combinacions. A Tophosteleria.com trobaràs tots els forns de la Serie ST COMPACT de FM Industrial al millor preu del mercat, comprova-ho.