

Abatidor de temperatura amb capacitat per a 10 safates, potenciat. Les guies interiors admeten tant 7 safates GN 1/1 o 7 safates pastisseres 60 x 40. Construït en acer inoxidable. Sonda al cor de sèrie. Distància entre guies de 70 mm. Peus regulables en alçada. Abatiment ràpid de +70ºC a +3ºC en 90 min. Congelació ràpida de +70ºC a -18ºC en 270 min.
Especificacions