

Fermentadora fabricada per FM, especialistes en forns, fermentadores, torradores, amb capacitat per a 10 safates de 60 x 40 cm, i compatible amb 5 safates de 60 x 80 cm. 5 guies, distància entre elles de 80 mm. Connexió d'aigua 3/4" i emplenat del dipòsit d'aigua mitjançant polsador. control de la temperatura amb encoder i visor digital. Temperatura màxima de treball: 85ºC. Compatible amb les mides de la gamma de forns de pizza de FM STZ 433.