Forn de brasa Josper HJA-PLUS-S80-T amb taula suport, indicat per a 80 comensals aprox. Temps d’ encesa d’uns 35 min., autonomia de 9 hores per càrrega i producció de 60 Kg/hora aprox. Capacitat per a 1 GN 1/1 a les graelles. Els nous models dels forns Josper HJA PLUS incorporen millores a destacar com la retenció esmorteïda de la porta, aïllament tèrmic total, àrea de temperat superior i amb una tapa a mode d’armari de sèrie. Amb el seu disseny més compacte, tenim major accessibilitat i millora en la neteja. Inclouen de sèrie el filtre dissipador i difusor anti-guspires i anti-partícules, així com 2 graelles, l’atiador, la pinça Josper i el raspall. Colors a escollir sense càrrec. Excepte elss models de sobretaula, les rodes estan incloses.
Forn de brasa Josper HJA PLUS S80 T, model amb taula suport.
Recomanat per a 80 comensals.
Temps d’encesa: 30 min. aprox.
Consum diari de carbó: de 10 a 12 Kg aprox.
Autonomia per càrrega: 9 hores aprox.
Producció per hora: 60 Kg aprox.
Temperatura de brasejat: 250 ºC a 350ºC.
Capacitat safates GN 1/1 (per graella): 1 GN 1/1
Capacitat safates temperador: 2 GN 1/3
Potència tèrmica nominal: 8,8 Kw
Cabdal màssic de fums: 19,36 g/s
Distància mínima a elements inflamables: 30 cm.
Distància mínima a elements no inflamables: 10 cm.
Mides graella: 500 x 510 mm
Inclòs: dos graelles, atiador, pinces Josper, raspall metàl·lic i rodes (excepte en els models sobretaula).
Pes: 360 Kg.
Mides exteriors: 750 x 778 (1023 mm porta oberta) x 1593 mm.
CARACTERÍSTIQUES JOSPER HJA-PLUS
Filtre de seguretat i difusor anti-guspires i anti-partícules integrats.
Sortida de fums refrigerada.
Suport safates GN: ús de la calor residual per a major rendiment.
Regulació mitjançant el tir inferior, més ampli, d’entrada d’aire i evacuació de cendres.
Control d’intensitat de combustió i tancament de seguretat al tir inferior.
Safata GN com a col·lector de cendres.
Nova reixeta de ventilació que ajuda a l’evacuació de l’aire calent.
Doble capa aïllant.
Retenció esmorteïda de la porta.
Millor accessibilitat per a facilitar la neteja.
Cambra de cendres que evita que les cendres arribin al sistema de tracció.
Tolva per a la distribució homogènvia d’oxigen.
Primera patent mundial de forns de brasa concedida per l’OEP (Oficina Europea de Patents).
Excepte el modelo HJA PLUS MINI, tots els models estan disponibles en 6 possibles combinacions: sobretaula, sobretaula amb armari temperador, taula sense calaix, taula amb calaix, i amb o sense temperador.
Color dels acabats a escollir, sense càrrec: negre, blanc, marró, burdeos, verd, blau i inox.
Termòmetre integrat a la porta.
Conducció de la graella: aconsegueix un segellat perfecte i un producte sucós.
Convecció natural: obtenció del punt de brasejat perfect dins de la cambra.
Radiació directa de les brases: emissió de les ones d’energia directament sobre el producte.
Precisió en el brasejat en temps rècord.
Opcional: graelles addicionals, pinces, raspalls o atiadors, parament.
Forn de brasa Josper HJA-PLUS-S80-T amb taula suport, indicat per a 80 comensals aprox. Temps d’ encesa d’uns 35 min., autonomia de 9 hores per càrrega i producció de 60 Kg/hora aprox. Capacitat per a 1 GN 1/1 a les graelles. Els nous models dels forns Josper HJA PLUS incorporen millores a destacar com la retenció esmorteïda de la porta, aïllament tèrmic total, àrea de temperat superior i amb una tapa a mode d’armari de sèrie. Amb el seu disseny més compacte, tenim major accessibilitat i millora en la neteja. Inclouen de sèrie el filtre dissipador i difusor anti-guspires i anti-partícules, així com 2 graelles, l’atiador, la pinça Josper i el raspall. Colors a escollir sense càrrec. Excepte elss models de sobretaula, les rodes estan incloses.
