Pastadora en calent o màquina per a coure cremes AMC 24

5.535,00 €

IVA no inclòs

Pastadora en calent o màquina per a coure cremes fabricada per Inhospan, model AMC 24, amb calder de 24 L de capacitat. Tres posicions de treball: elaboració-cocció (amb utilizació de pales), omplert o neteja, i buidat (amb extracció de pales). Ideada per a elaborar qualsevol tipus de massa o salsa ja sigui sense temeratura o amb cocció. Variador de velocitat.

Quantitat

Descripció
Detalls del producte

Pastadora en calent o màquina per a coure cremes Inhospan AMC 24.
Màquina adequada per a realitzar qualsevol tipus de massa o salsa que requereix una cocció ràpida o uniforme, o bé per a treballar sense temperatura.
Dissenyada i fabricada per a diverses utilitats com l'elabració de croquetes, beixamel, salses, crema pastissera, confitures, xarops, etc.
Fabricada en acer inoxidable.
Calder en acer inoxidable de doble cos, cocció i calefacció.
Calefacció mitjançant resistències elèctriques blindades d'acer inoxidable submergides en oli tèrmic, aconsiguint una cocció uniforme i homogènia.
Tres posicions de treball: elaboració-cocció (amb utilització de pales), omplert o neteja, i buidat (amb extracció de pales).
Pala mescladora amb rascadors de tefló, evitant que el producte s'adhereixi al calder i extraïble per a facilitar la seva neteja.
Dotació de potes antilliscants.
Quadre de comandaments complet composat per: interruptor general, termòstato digital per a la regulació de temperatura, temporitzador, parada d'emergència, i pilots funcionament-temperatura.
Rodes per a facilitar el desplaçament.
Variador de velocitat de sèrie.
Capacitat: 24 L.
Potència motor: 750 W
Potència resistències: 3 Kw
Tensió: 230 V monofàsica
Mides: 900 x 560 x 1380 mm.