Forn brasa Pira 90 LUX SD
5.810,00 €
IVA no inclòs
Forn de brasa Pira 90 LUX SD, per a 130 comensals aprox i porta cega d'acer inoxidable abatible. Exterior en acer inoxidable combinat amb pintura acalòrica negra. Interior en ferro fos. Porta abatible sòlida d'acer inoxidable, completament aïllada, que redueix la temperatura al davant del forn. Sistema refrigerant Piracold, que conserva la temperatura dins del forno i manté a l’exterior una temperatura confortable. 7 guies. Termòmetre. Inclòs en dotació: tallafocs intern i el regulador d’air intern integrat, 1 graella de vareta, 1 pinces de carn, 1 atiador i les safates de recollida de greixos i la de cendres.
- Forn de brasa Pira 90 LUX SD, amb porta cega d'acer inoxidable abatible.
- Comensals: 130
- Producció mitjana: 110 Kg/hora
- Càrrega màxima de carbó: 5 Kg
- Consum de carbó (màx): 6 kg per servei
- Temps d’encesa: 30 min
- Temperatura de treball: de 180ºC a 350ºC
- Mides graella: 780 x 625 mm
- Capacitat de safates GN per graella: 2 x GN 1/1
- Sortida de fums: 180 mm
- Pes: 275 Kg
- Potència equivalent: 6 Kw aprox
- Mides: 910 x 795 (1185 mm amb la porta oberta) x 855 mm
CARACTERÍSTIQUES PIRA LUX
- El seu rendiment, estalvi i mides fan dels forns Pira el model més econòmic, rentable i el favorit pels xefs pel seu confort.
- Sistema Piracold, patentat per Pira, del que els efectes més importants són la temperatura exterior del forn i l’estalvi d’energia.
- La mateixa càrrega de carbó pot servir per cuinar fins un 25 % més que en un altre forn de brasa sense Piracold.
- Porta abatible sòlida d'acer inoxidable, completament aïllada, que redueix la temperatura davant del forn.
- Interior de ferro fos, conserva la calor dins del forn.
- Cambra del forn totalment aïllada.
- Equipat amb termòmetre.
- Equipat de sèrie amb regulador de flux d’aire intern i tallafocs intern, evita que el foc surti del forn i entre a la campana extractora.
- Es pot utilitzar amb tot tipus de carbó.
- Control d’entrada de flux d’aire i control de sortida de fums, inclòs.
- Safata de recollida de cendres.
- Safata de recollida de greixos.
- Se subministra amb 4 pates regulables.
- Inclou una taula frontal desmuntable per a facilitar l’operativitat en l’accés i la cocció.
- El forn s’entrega llest per a disfrutar-lo i no necessita cap accessori extra.
- En dotació: graella de vareta, pinces de carn, atiador, calaix de cendres, safata recull-greixos.
- Accessoris opcionals: graella acanalada, planxa, suport broquetes, safata escalfa-plats, taula suport, làmina per a pizzes, tallafocs extern i barret, parament, etc.
21.PIRA.90LUXSD
10 Elements
Especificacions
- Ample
- 910 mm
- Fons
- 795 mm (1185 mm porta oberta)
- Alt
- 855 mm
- Pes
- 275 Kg
- Potència
- equivalent a 6 Kw
- Rang temperatura
- +180ºC +350ºC
- Mides safates
- 780 x 625 mm
- Obertura porta
- abatible
- Temps encesa
- 30 min
- Consum carbó diari
- 6 Kg per servei
4 altres productes de la mateixa categoria:
Forn de brasa Pira 90 LUX SD, per a 130 comensals aprox i porta cega d'acer inoxidable abatible. Exterior en acer inoxidable combinat amb pintura acalòrica negra. Interior en ferro fos. Porta abatible sòlida d'acer inoxidable, completament aïllada, que redueix la temperatura al davant del forn. Sistema refrigerant Piracold, que conserva la temperatura dins del forno i manté a l’exterior una temperatura confortable. 7 guies. Termòmetre. Inclòs en dotació: tallafocs intern i el regulador d’air intern integrat, 1 graella de vareta, 1 pinces de carn, 1 atiador i les safates de recollida de greixos i la de cendres.