Las máquinas cuecefrankfurts o cocedores de frankfurt sirven, como su nombre indica, para la cocción de frankfurts, y funcionan generalmente al vapor. Son eléctricas y disponen normalmente de un depósito en el que se encuentra el agua al fondo para generar el vapor para la cocción, y hay modelos que tienen también unos “pinchos” que se calientan, donde se pincha el pan de frankfurt y se caliente de dentro hacia fuera: cuando retiramos el pan, introducimos el frankfurt en el orificio. Hay otros modelos conocidos como “roller”: el frankfurt se coloca sobre unos cilindros que se calientan y ruedan para cocer la salsicha. Son imprescindibles en locales especializados en frankfurts o bien que tengan esa especialidad en la carta. Además, tienen un precio muy asequible, son muy útiles y ocupan poco espacio. En Tophosteleria.com encontrarás varios modelos y al mejor precio del mercado.