Los elementos drop-in para self service o restaurantes autoservicio, o buffet, son ideales por sus precios competitivos y cuando queremos realmente personalizar nuestro local y la exposición. Los elementos drop-in, que pueden ser fríos o de calor, son elementos encastrables en la superficie para nuestro buffet o autoservicio, o para la exposición de alimentos. Al ser para encastrar, resultan ideales para muebles a medida y nos permiten un amplio abanico de posibilidades de montaje y presentación para personalizar totalmente la zona de exposición. Los elementos de drop-in frío pueden ser tanto placa fría drop-in, como cuba refrigerada drop-in, así como cubas de mantenimiento de helados encastrables, con uno o dos niveles. Los elementos de drop-in de calor, pueden ser cuba baño maría con agua o baño maría seco, así como placa drop-in vitrocerámica o placa drop-in de cristal templado, todos ellos trabajan hasta 90 ºC de temperatura y nos permiten mantener la temperatura de los alimentos adecuada durante el servicio. Los elementos drop-in para buffet self service o restaurante autoservicio acostumbran a tener medidas compatibles con bandejas gastronorm, desde 2 GN 1/1 hasta 6 o 7 GN 1/1. Para instalar una placa o un elemento drop-in hay que tener presente el espacio que ocupará el motor o el quipo inmediatamente debajo. Los elementos drop-in tienen los mandos generalmente incorporados, o preparados para poder instalarlos para que queden en un espacio donde los podamos manipular. En Tophosteleria.com encontrarás una amplia selección de placas frías o de calor de drop-in, al mejor precio del mercado.