Llamamos Chafing Dish a los elementos de mantenimiento de cocción o dispensadores de bebidas calientes que se disponen esencialmente en zonas de buffet libre o autoservicio en hoteles y colectividades. Tanto muebles sobremesa para mantener productos en caliente, como ollas o soperas calientes para mantener el líquido. Acostumbran a ser calentados con una vela, o mechero, que se coloca debajo del depósito donde almacenamos los alimentos, como con alimentación eléctrica, más usual para las ollas calientes. Puedes también escoger los acabados según el estilo de tu local, en general los chafing dish están terminados en acero inoxidable, pero los hay también en negro epoxi alimentario, más adecuados con estilos más rústicos. Si necesitas algún modelo que no encuentres aquí o quieres ampliar información, no dudes en ponerte en contacto con Tophosteleria.com.