Horno Mychef Bakershop AIR-S 10 bandejas 60 x 40
4.300,00 €
IVA no incluido
Plazo de entrega 8-10 semanas
Horno Mychef BakerShop Air-S con capacidad para 10 bandejas 600 x 400 mm, con apertura lateral. Los nuevos hornos MyChef Bakershop han sido diseñados para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados o no, y son ideales para cafeterías, pequeñas tiendas, restaurantes de comida rápida o cadenas de panadería. Se caracterizan por ser muy fáciles de usar, disponen de 40 programas con 3 fases + precalmentamiento y de humedad regulable para poder añadir durante la cocción. Además, disponen como opcional de la conexión Wi-fi, para que puedas gestionar tu horno desde tu teléfono o tablet, así como apertura de la puerta a mano izquierda.
- Horno Mychef Bakershop Air-S 10 bandejas 60 x 40 cm y apertura lateral.
- Capacidad: 6 bandejas EN 600 x 400 mm.
- Sistema de apertura: lateral
- Distancia entre guías: 75 mm
- Potencia: 15,6 Kw
- Tensión: 400 V trifásico (otras tensiones bajo pedido)
- Medidas: 760 x 760 x 946 mm
CARACTERÍSTICAS MYCHEF BAKERSHOP
- Hornos diseñados para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados o no.
- Ideales para cafeterías, pequeñas tiendas, supermercados, restaurantes de comida rápida o cadenas de panadería.
- Humedad regulable para añadir la necesaria durante la cocción.
- 2 modos de cocción: convección y mixta convección + vapor.
- Rango temperatura de trabajo: +30ºC +260ºC
- Fan Plus: cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades.
- SteamOut: eliminación de la humedad de la cámara de cocción.
- Inyección directa de humedad.
- DryOut Plus: extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión, para conseguir crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.
- Preheat automático: precalentamiento ultrarrápido.
- Programas: 40
- Fases de cocción: 3 + precalentmaiento.
- Teclado multiprograma: 8 programas de acceso directo.
- Guías en L de fácil limpieza.
- Regeneración manual.
- Pantalla LED.
- Señalización de fin de cocción visual y acústica.
- Iluminación LED: mínimo consumo y máxima duración.
- Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y totalmente soldada.
- Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
- Opcional conexión Wi-Fi que incluye: Cloud, control remoto del horno y control del horno por voz compatible con Google Home.
- Opcional apertura de la puerta a mano izquierda.
21.MCH.BKSH10
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 760 mm
- Fondo
- 760 mm
- Alto
- 946 mm
- Potencia
- 15,6 Kw
- Tensión
- 400 V trifásico
- Capacidad
- 10 EN 60x40 cm
- Rango temperatura
- +30ºC +260ºC
- Humidificador
- SÍ - humedad regulable
- Programable
- SÍ - 40 programas
- Inversión de giro
- SÍ
- Número ventiladores
- 1 - bidireccional
- Medidas bandejas
- 600 x 400 mm
- Control temperatura
- DIGITAL
- Acabado interior
- AISI 304 18/10
- Apertura puerta
- LATERAL
- Vapor
- NO - humedad regulable
- Distancia entre guías
- 75 mm
- Lavado automático
- NO
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