Amasadora en caliente o cuececremas AMC 100
8.885,00 €
IVA no incluido
Amasadora en caliente o cuececremas fabricada por Inhospan, modelo AMC 100, con caldero de 100 L de capacidad. Tres posiciones de trabajo: elaboración-cocción (con utilización de palas), llenado o limpieza, y vaciado (con extracción de palas). Ideada para elaborar cualquier tipo de masa o salsa ya sea sin temeratura o que requiera cocción. Variador de velocidad.
- Amasadora en caliente o cuececremas Inhospan AMC 100.
- Máquina adecuada para realizar cualquier tipo de masa o salsa que a su vez requiere una cocción rápida o uniforme, o bien para trabajar sin temperatura.
- Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elabración de croquetas, bechamel, salsas, crema pastelera, confituras, jarabes, etc.
- Fabricada en acero inoxidable.
- Caldero en acero inoxidable de doble cuerpo, cocción y calefacción.
- Calefacción mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable sumergidas en aceite térmico, consiguiendo una cocción uniforme y homogénea.
- Tres posiciones de trabajo: elaboración-cocción (con utilización de palas), llenado o limpieza, y vaciado (con extracción de palas).
- Pala removedora con rascadores de teflón, evitando que el producto se adhiera al caldero y extraíble para facilitar su limpieza.
- Dotación de patas antideslizantes.
- Cuadro de mandos completo compuesto por: interruptor general, termostato digital para regulación de temperatura, temporizador, parada de emergencia, y pilotos funcionamiento-temperatura.
- Ruedas para facilitar el desplazamiento.
- Variador de velocidad de serie.
- Capacidad: 100 L.
- Potencia motor: 1,5 Kw
- Potencia resistencias: 12 Kw
- Tensión: 400 V trifásico
- Medidas: 1020 x 740 x 1730 mm.
13.INH.AMC100
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 1020 mm
- Fondo
- 740 mm
- Alto
- 1730 mm
- Potencia
- 13.500 W
- Tensión
- 230 V monofásico
- Capacidad
- 100 L
- Control temperatura
- VISOR DIGITAL
- Ruedas
- SÍ
- Temporizador
- SÍ
- Cuba
- 100 L
- Potencia resistencia (W)
- 12000 W
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