Horno Mychef Cook Pro 10 GN 1/1
5.190,00 €
IVA no incluido
Plazo de entrega 8-10 semanas
Horno MyChef Cook con capacidad para 10 bandejas GN 1/1, autolavado, recomendado para 80-160 comidas por día. El nuevo MyChef Cook ha sido diseñado buscando durabilidad, facilidad de uso y capacidad para realizar todo tipo de elaboraciones esenciales para tu cocina. Con todos los sistemas patentados por MyChef como el sistema de autolavado MyCare, iluminación LED, 3 modos de cocción, SmartWind, DryOut, CoolDown, y opcionalmente conexión WI-FI, este horno dispone de las mejores prestaciones y con el precio más competitivo del mercado.
- Horno MyChef Cook 10 GN 1/1.
- Capacidad GN: 10 GN 1/1
- Comidas recomendadas por día: 80-160
- Distancia entre guías: 68 mm
- Potencia: 18,6 Kw
- Tensión: 400 V trifásico (otras tensiones bajo pedido)
- Medidas: 760 x 710 x 1022 mm
CARACTERÍSTICAS MYCHEF COOK:
- Asa, cuece, dora, fríe, cocina al vapor, deshidrata, regenera, ahúma... Todo lo que puedas imaginar para tus elaboraciones.
- 3 modos de cocción: Convección (de 30ºC a 260ºC) / Vapor saturado (de 30ºC a 130 ºC) / Mixto (de 30ºC a 260 ºC)
- SmartWind: Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas.
- MultiSteam: vapor en tiempo récord, tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa.
- DryOut Plus: dorados y texturas crujientes insuperables, extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión.
- MyCare: sistema automático de limpieza.
- CoolDown: enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.
- Regeneración manual.
- Guías en C con sistema antivuelco de fácil limpieza.
- Pantalla LED.
- Señalización de fin de cocción visual y acústica.
- Iluminación LED: mínimo consumo y máxima duración.
- Puerta de doble cristal: bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza.
- Cámara de cocción de alta resistencia en acero inoxidable AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.
- Recogegrasas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
- Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.
- Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
- Opcional Conexión Wi-fi que incluye: Cloud, control remoto del horno y control del horno por voz.
- Opcional apertura de la puerta a mano izquierda.
- Opcional Ultra-VioletSteam: vapor totalmente puro, esterilizado y libre de patógenos gracias a la tecnología patentada de rayos ultravioleta.
21.MCH.COOK10
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 760 mm
- Fondo
- 710 mm
- Alto
- 1022 mm
- Potencia
- 18,6 Kw
- Tensión
- 400 V trif.
- Capacidad
- 10 GN 1/1
- Rango temperatura
- +30ºC +260ºC
- Programable
- NO
- Inversión de giro
- SÍ - 2 VELOCIDADES
- Medidas bandejas
- GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Control temperatura
- DIGITAL
- Apertura puerta
- LATERAL
- Vapor
- SÍ
- Distancia entre guías
- 68 mm
- Lavado automático
- SÍ
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