Horno de brasa Josper HJA-PLUS-M120 sobremesa, indicado para 120 comensales aprox. Tiempo de encendido de unos 35 min., autonomía de 9 horas por carga y producción de 90 Kg/hora aprox. Capacidad para 2 GN 1/1 en las parrillas. Los nuevos modelos de los hornos Josper HJA PLUS incorporan mejoras como la retención amortiguada de la puerta, aislamiento térmico total, área de templado superior y con una tapa a modo de armario de serie. Con su diseño más compacto, tenemos una mayor accesibilidad y mejora en la limpieza. Incluyen de serie el filtro disipador y difusor antichispas y antipartículas, así como 2 parrillas, atizador, la pinza Josper y el cepillo. Colores a escoger sin cargo. Excepto los modelos sobremesa, las ruedas están incluidas.
Horno de brasa Josper HJA PLUS M120, modelo de sobremesa.
Recomendado para 120 comensales.
Tiempo de encendido: 35 min. aprox.
Consumo diario de carbón: de 12 a 16 Kg aprox.
Autonomía por carga: 9 horas aprox.
Producción por hora: 90 Kg aprox.
Temperatura de braseado: 250 ºC a 350ºC.
Capacidad bandejas GN 1/1 (por parrilla): 2 GN 1/1
Capacidad bandejas atemperador: 2 GN 1/2
Potencia térmica nominal: 7,4 Kw
Caudal másico de humos: 15,39 g/s
Distancia mínima a elementos inflamables: 30 cm.
Distancia mínima a elementos no inflamables: 10 cm.
Medidas parrilla: 760 x 510 mm
Incluido: dos parrillas, atizador, pinzas Josper, cepillo metálico y ruedas (excepto en los modelos sobremesa).
Peso: 430 Kg.
Medidas exteriores: 1040 x 780 (1090 mm puerta abierta) x 1168 mm.
CARACTERÍSTICAS JOSPER HJA-PLUS
Filtro de seguridad y difusor antichispas y antipartículas integrados.
Salida de humos refrigerada.
Soporte bandejas GN: uso del calor residual para mayor rendimiento.
Regulación mediante el tiro inferior, más amplio, de entrada de aire y evacuación de cenizas.
Control de intensidad de combustión y cierre de seguridad en el tiro inferior.
Bandeja GN como colector de cenizas.
Nueva rejilla de ventilación que ayuda a la evacuación del aire caliente.
Doble capa aislante.
Retención amortiguada de la puerta.
Mejor accesibilidad para facilitar la limpieza.
Cámara de cenizas que evita que las cenizas lleguen al sistema de tracción.
Tolva para distribución homogénea del oxígeno.
Primera patente mundial de hornos de brasa concedida por la OEP (Oficina Europea de Patentes).
Excepto el modelo HJA PLUS MINI, todos los modelos están disponibles en 6 posibles combinaciones: sobremesa, sobremesa con armario atemperador, mesa sin cajón, mesa con cajón, y con o sin atemperador.
Color de los acabados a escoger, sin cargo: negro, blanco, marrón, burdeos, verde, azul e inox.
Termómetro integrado en la puerta.
Conducción de la parrilla: perfecto sellado y jugosidad del producto.
Convección natural: obtención del punto de braseado perfecto dentro de la cámara de braseado.
Radiación directa de las brasas: emisión de las ondas de energía directamente sobre el producto.
Precisión en el braseado en tiempo récord.
Opcional: parrillas adicionales, pinzas, cepillos o atizadores, menaje.
Horno de brasa Josper HJA-PLUS-M120 sobremesa, indicado para 120 comensales aprox. Tiempo de encendido de unos 35 min., autonomía de 9 horas por carga y producción de 90 Kg/hora aprox. Capacidad para 2 GN 1/1 en las parrillas. Los nuevos modelos de los hornos Josper HJA PLUS incorporan mejoras como la retención amortiguada de la puerta, aislamiento térmico total, área de templado superior y con una tapa a modo de armario de serie. Con su diseño más compacto, tenemos una mayor accesibilidad y mejora en la limpieza. Incluyen de serie el filtro disipador y difusor antichispas y antipartículas, así como 2 parrillas, atizador, la pinza Josper y el cepillo. Colores a escoger sin cargo. Excepto los modelos sobremesa, las ruedas están incluidas.
