Horno mixto directo - Inoxtrend Simple CTDT 104 E
3.490,00 €
IVA no incluido
Horno mixto eléctrico fabricado por Inoxtrend, de la serie Simple, modelo CTDT 104 E, con capacidad para 4 bandejas GN 1/1. Puerta con doble cristal y luz interior. Panel digital con pantalla táctil "Touch Small". Programable hasta 300 programas (150 pre-grabados). Función "Cook & Hold". Sonda al corazón. Conexión USB. Lavado automático. Tan sólo 51 cm de ancho.
- Horno mixto directo Inoxtrend serie Simple CTDT 104 E.
- Construcción en acero inoxidable AISI 18/10.
- Ventilador en acero inoxidable AISI 316.
- Sistema de producción del calor totalmente dentro de la cámara (XT BOXTOR).
- Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable Incoloy 800.
- Puerta con doble cristal.
- Luz interior.
- Válvula de evacuación de vahos.
- Cámara de cocción con cantos redondeados.
- Acceso a la máquina mediante registro frontal, que permite inspeccionar el horno sin necesidad de desconectar las conexiones o el desagüe.
- Panel digital con pantalla táctil "Touch Small":
- Pantalla táctil "Touch Screen"
- Modalidad de cocción manual o con programas automáticos.
- 2 velocidades de ventilación.
- Autorreverse.
- Sonda al corazón de un punto de serie (sonda al vacío, opcional).
- Precalentamiento automático.
- Función Cook & Hold.
- 150 programas almacenados + 150 programas disponibles.
- Programas de lavado automático.
- Conexión USB para almacenamiento de datos HACCP.
- Distancia entre guías: 67 mm.
- Entrada bandejas longitudinal.
- Ciclo de enfriamiento rápido.
- Modos de cocción:
- Convección: 50ºC a 270ºC.
- Vapor: 50ºC a 100ºC.
- Mixto convección-vapor: 50ºC a 270 ºC.
- Foto orientativa (soporte no incluido)
- Capacidad bandejas: 4 GN 1/1.
- Dotación: 1 parrilla.
- Potencia: 5,2 Kw
- Tensión: 400 V trifásico.
- Medidas: 520 x 925 x 720 mm.
21.RMG.RDT110E
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 520 mm
- Fondo
- 925 mm
- Alto
- 720 mm
- Potencia
- 5,2 Kw
- Tensión
- 400 V trifásico
- Capacidad
- 4 GN 1/1
- Rango temperatura
- 50ºC a 270ºC
- Dotación
- 1 parrilla
- Programable
- SÍ
- Medidas bandejas
- GN 1/1
- Control temperatura
- DIGITAL / TÁCTIL
- Vapor
- SÍ
- Distancia entre guías
- 67 mm
- Sonda al corazón
- SÍ
- Lavado automático
- SÍ
- Temporizador
- SÍ
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