Robata Espetero Pira ESP-80 LUX COMPLET
1.900,00 €
IVA no incluido
Robata Espetero Pira ESP-80 LUX COMPLET. Ideal para cocciones vistas, incorpora pinchos para colocar en ángulo de 45 grados sobre las brasas para imitar el espeto original de las playas de Málaga. Además puede funcionar como robata, típica barbacoa japonesa en la que normalmente se cocinan brochetas que pueden ser de carne, pescado, verduras, normalmente con las porciones cortadas en un tamaño uniforme. Interior en ladrillo refractario y tolva de hierro de funcidicón. Estante superior fijo y columna con 5 posiciones. Cajón recogedor de cenizas. Incluye soporte regulable para pinchos, parrilla de varilla, parrilla acanalada, 4 pinchos dobles, 4 pinchos simples, atizador y pinzas.
- Robata Espetero Pira ESP-80 LUX COMPLET
- Producción media: 20 kg/hora
- Consumo de carbón máximo: 2,5-3,5 Kg por servicio
- Tiempo de encendido: 30 min
- Temperatura de trabajo: +180ºC a +350ºC
- Peso: 111 Kg
- Potencia equivalente a 2 Kw
- Medidas: 783 x 403 x 775 mm
CARACTERÍSTICAS ROBATA ESPETERO PIRA
- Podemos considerarlas barbacoa o parrilla, robata o espetero.
- Trabajamos sobre brasa de carbón, y según que accesorio coloquemos, obtendremos un resultado u otro.
- Diseñadas especialmente para trabajar sobre una mesa o mostrador, a la vista del cliente.
- Interior en ladrillo refractario.
- Tolva en hierro de función.
- Columna con 5 posiciones: el estante superior es fijo, y funciona como calientaplatos o como atemperador.
- Cajón recogecenizas extraíble.
- Cajón recogegrasas extraíble y para usar de soporte para colocar los pinchos en 45º sobre las brasas para imitar la técnica del espeto.
- Soporte para pinchos regulable, se pueden usar los pinchos de inoxidable en dotación o pinchos propios, así como pinchos de madera para servir directamente.
- Parrilla de varillas para colocar a media altura o sobre las brasas, según convenga por el producto que vayamos a cocinar.
- Parrilla acanalada ideal para la cocción de carnes, para colocar encima de las brasas.
- Incluye pinzas y atizador en dotación.
- Opcional mesa soporte con ruedas y estantería integrada.
13.PIRA.ESP80LC
10 Artículos
Ficha técnica
- Ancho
- 783 mm
- Fondo
- 403 mm
- Alto
- 775 mm
- Peso
- 111 Kg
- Potencia
- equivalente a 2 Kw
- Rango temperatura
- +180ºC a +350ºC
- Tiempo encendido
- 30 min aprox.
- Autonomía por carga
- 2,5-3,5 Kg por servicio
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